What are the advantages and disadvantages of set menu?

套餐菜单的优势包括：价格通常更实惠，顾客可以根据预算选择；餐厅可以更好地控制成本，因为提供的菜肴种类和分量是固定的；有助于简化点餐过程，尤其是在快餐或团餐场景下。劣势则可能包括：选择性不如点菜式菜单多，顾客可能无法完全满足自己的口味；对于特殊饮食需求（如素食、过敏源等）的适应性较差；菜单更新速度慢，因为需要长时间调整和测试固定菜品。