What is the difference between a Chinese goose and an African goose?

在中国，并没有专门被称为“非洲鹅”的品种。您可能是在问中国鹅和其他国家鹅种的区别。中国鹅主要有以下几种品种：上海白鹅、豁嘴鹅、狮头鹅等。这些品种在体型、羽毛颜色、用途等方面各有特点。

例如，上海白鹅体型中等，羽毛洁白，产肉性能好；豁嘴鹅体型较大，羽毛以灰白色为主，产肉和产脂性能都很强；狮头鹅体型巨大，头部呈扁圆形，羽毛以灰白色为主，以其肉质鲜美著称。

如果您指的是非洲特定品种的鹅与中国的鹅品种对比，比如某种引入中国的非洲鹅种，那么需要具体提到是哪个品种，才能进行更准确的比较。不过一般来说，不同国家的鹅品种可能会在某些特性上有所不同，比如体型大小、羽毛类型、肉质特点等。