Is it safe to eat plaice with black spots on the skin?

plaice（鲆鱼）皮肤上的黑点通常是鱼的自然特征，可能是鱼的鳞片、色素沉着或者是鱼体表的微小伤口愈合后的痕迹。通常情况下，这些黑点不会影响鱼肉的安全性或可食用性。但是，如果这些黑点异常增多，或者伴有其他不寻常的变化，比如鱼肉发臭、变色，那么这可能是鱼已经变质的迹象，就不适宜食用了。

在购买和处理鱼类时，最好检查鱼的新鲜度。新鲜的plaice应该有明亮的眼睛、紧实的肌肉，鱼鳃应该是鲜红色的。如果不确定，最好咨询专业的渔贩或者市场工作人员。

烹饪前彻底清洗鱼，可以去除表面的杂质，使食用更加安全。烹饪过程中，确保鱼完全煮熟，也是避免食源性疾病的重要步骤。