How can you respond to muy bein y tu?

¡Soy tan feliz, yo podría joder un caballo! (= 'I'm so happy I could f... a horse')

Estoy bien, gracias (I'm fine, thanks)

Asi asi (so so)

Terrible, mi vida es un desastre (Terrible, my life's a disaster)

(Of course, if you use the latter, you'll probably need to explain why. In Spanish.)